牛奶GHEE幸福手作

這一次麵包使用的油品，是來自印度的GHEE！（最後幾口……）

一千公克的麵粉

五百公克的牛奶

兩百公克的GHEE

加上少許乾酵母粉

經過20分鐘低速攪拌

麵糰拿起來，不沾鍋為最佳……看得出來，太久沒做XD

 

靜置兩小時，等待發酵

揉成適中大小。

建議烤盤塗抹油脂，烘焙後，不易沾黏，便於清洗！

靜置一小時，再次發酵。

烤箱溫度：上180，下200。

經過三十分鐘的烘培……

喔耶！我愛麵包！