2016印度行～ragi美味再升級

不知不覺的，已經在印度度過了一個月，開始思索著家鄉味！

在甜滋滋的美味煎餅之後，我們又想到了ragi蔥油餅！

蔥末先炒過，爆香，再倒入ragi。

先煎好一片，擱置ㄧ旁，煎蛋！

煎蛋不用翻面，直接把蔥油餅蓋上去，然後開始兩面煎！

蔥油蛋餅，很漂亮吧！

或者蔥油餅夾蛋！

ragi做成的蔥油餅，跟台灣的口感很不一樣……

多了更多酥脆感，解饞！

大快朵頤ㄧ番！

執筆至此，瑜人突然想起東泉辣椒醬！