2016印度行～油封酪梨

因為太貪吃，酪梨還沒熟，就切開。

帶著苦味的果肉，沒有辦法直接抹在烤土司上，怎麼辦呢？

來個ghee封酪梨吧！

首先把果肉挖乾淨，留著果殼備用。

Ghee要放多點，小火慢煎。

煎至焦黃，撒鹽，翻面煎。

表面金黃、酥脆。

取來果殼，置入金黃、酥脆的酪梨。

烤片麵包，將果肉抹在土司上，美味極了。

順便介紹這款我很喜歡吃的土司！

黑麥麵包，最高記錄ㄧ餐吃四片！